Bubur ketan hitam sering hadir bersama dengan bubur kacang hijau. Keduanya bisa dicampur atau dipisah, lalu disajikan dalam sebuah mangkuk dan diberi kuah berwarna putih yang terbuat dari namanya, bubur ketan hitam terbuat dari beras ketan hitam, sehingga teksturnya jauh lebih kental, sedikit lengket, dan lembut. Namun, buat yang baru pertama kali membuat bubur manis ini mungkin sering menemukan beras ketan hitam yang dimasak masih terasa sedikit beras ketan hitam yang cenderung keras membuat proses memasaknya sangat berbeda dengan beras pada umumnya, bahkan untuk beras ketan putih sekalipun. Nah, kamu bisa menerapkan resep dan cara membuat bubur ketan hitam yang lembut lengkap dengan kuah santannya berikut ini, ya!1. Bahan-bahan membuat bubur ketan hitamberas ketan hitam 250 gram beras ketan hitam 200 gram gula merah, sisir 400 ml santan kental 1 liter air 2 sdm gula pasir 2 sdt garam 3 lembar daun pandan 2. Rendam beras ketan hitamilustrasi memasak bubur ketan hitam Dina Sebelum dimasak, beras ketan hitam yang akan digunakan harus dicuci terlebih dulu. Cuci dan bilas beras ketan hitam sebanyak tiga kali. Kemudian, rendam beras ketan hitam menggunakan 1 liter air selama semalaman. Proses merendam ini membuat beras ketan hitam lebih cepat empuk dan lembut saat itu, tiriskan dan sisihkan air rendamannya. Air rendaman beras ketan hitamnya bisa kamu gunakan kembali untuk merebus beras ketan hitam. Kabarnya, air rendaman ini kaya akan nutrisi beras ketan tuangkan air rendaman beras ketan hitam ke dalam panci. Rebus air rendaman beras ketan hitam menggunakan api sedang hingga Masak beras ketan hitam dan beri gula merahilustrasi membuat bubur ketan hitam Dina Jika telah mendidih, masukkan beras ketan hitam dan daun pandan. Aduk-aduk sebentar, lalu tutup panci dan biarkan masak hingga airnya mulai menyusut. Setelah airnya mulai menyusut, kecilkan api kompor dan aduk sebentar beras ketan itu, tutup kembali panci dan biarkan beras ketan hitam termasak hingga empuk, mengental, dan meletup-letup. Kemudian, masukkan gula pasir dan gula merah yang telah disisir ke dalam panci sambil terus diaduk hingga kedua gula larut biar gak hangus. Selama membuat bubur ketan hitam, kamu harus menghindari untuk memasukkan gula pasir dan gula merah lebih awal. Pastikan beras ketan hitamnya telah empuk dan lembut lebih dulu. Gula pasir dan gula merah yang lebih awal dimasukkan bisa membuat proses matang beras ketan hitam lebih lama dan bubur jadi lebih mudah hangus. Baca Juga Resep Bubur Candil Ketan, Gurihnya Kuah Santan Melekat di Lidah 4. Masak kuah santan hingga mendidihmerebus santan bersama garam dan gula pasir Tuangkan santan ke dalam panci berbeda, lalu beri daun pandan dan sedikit garam. Kemudian, rebus santan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan gak kuah santan matang, biarkan dingin di suhu ruangan. Biar lebih mudah saat akan dicampurkan dengan bubur, kamu bisa memasukkan kuah santan ini ke dalam botol, lalu simpan di dalam kulkas biar lebih awet lagi. 5. Bubur ketan hitam siap disajikan! ilustrasi bubur ketan hitam Bubur ketan hitam paling enak dinikmati selagi hangat saat sarapan. Cara penyajiannya gampang, masukkan beberapa sendok bubur ketan hitam ke dalam mangkuk, lalu beri kuah santan secukupnya di atasnya. Kuah santan ini bisa membuat cita rasa bubur ketan hitam yang kamu buat semakin gurih. Biar makin bervariasi, kamu bisa memadukan bubur ketan hitam dan bubur kacang hijau. Hanya saja, bubur kacang hijau yang akan dipadukan harus lebih kental seperti bubur ketan hitam. Namun, kalau disuruh memilih, kamu lebih suka bubur kacang hijau atau bubur ketan hitam, nih? Baca Juga Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam untuk Menu Sarapan Spesial IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Bacajuga: Resep Bubur Ketan Hitam Sederhana, Hasilnya Empuk dan Manis Legit 2. Masukkan saat air mendidih Kemudian didihkan air dalam panci. Jika sudah mendidih, baru masukkan ketan hitam yang sudah dicuci dan direndam tadi. Jangan lupa untuk buang air rendamannya lebih dahulu. Masukkan ketan hitam jika air rebusan sudah mendidih. 3.

Selaindi buat bubur ketan hitam juga bisa diolah menjadi masakan cara membuat tape ketan hitam yang tentunya sama enaknya dengan ketan hitam. Bedanya bubur ketan hitam menggunakan kuah dan tape ketan hitam tidak ada kuahnya sehingga untuk ksegaran disiang hari lebih cocok bubur ketan hitam. Apalagi kalau bubur ketan hitam dikasuh es, Buuweeeh

cara membuat bubur ketan hitam presto